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selon les saisons, selon les cartes…

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. Poissons, coquillages et crustacés : frais et en direct de chez notre mareyeur à Boulogne-sur-Mer

. Saint-Jacques du bateau « Dieu a bien Fait » à Boulogne-sur-Mer

. Viandes des Hauts de France de chez Lebel à Gouy-Saint-André

. Porc BIO de la Ferme « Les Délices du Watelet » à Saint-Georges

. Poulets « cou nu à pattes jaunes » Label Rouge de Liques élevés en plein air chez Nicolas Calmont à Le Parcq

. Escargots du Bocage de chez Antoine Cousin, héliciculteur à Campagne-lès-Hesdin

. Fruits et légumes de notre potager ou de producteurs locaux sur le marché hebdomadaire d’Hesdin-la-Forêt

. Pommes de terre de chez Marielle et Philippe Heyman à Aix-en-Issart

. Asperges de chez Pauline et Jérôme d’Hautefeuille, producteurs d’asperges à Campagne-lès-Hesdin

. Champignons de chez Thibault Dutote, champignonniste à Crécy-en-Ponthieu

. Hydromel de chez Robert et Emmanuel Therry, apiculteurs de père en fils à Bouin-Plumoison

. Fromages des 7 Vallées en direct des producteurs ou de chez « La Fromagerie Hesdinoise » à Hesdin-la-Forêt

. Mozzarella fermière de chez Juliane Lejosne, productrice « Lait 7 Vallées » à Wamin

. Glaces et sorbets de la « Maison Antolin », glacier artisanal depuis 1916

. Notre pain est cuit sur place - Recette élaborée par Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulanger